A idei húsvéti mákos muffinom története így hangzik: Szüleimtől kaptam ajándékba egy 12es muffinsütőt (eddig csak két darab 6osom volt), így már teljesen biztos voltam benne hogy húsvétra készítek muffint is. Hogy milyen legyen.. ahhoz pedig a nővérem adta az ötletet. Mert hogy hát mi más legyen, ha nem mákos. Mert ugye húsvét van. Keresgélni kezdtem neten recept után, végül ki is szemeltem egy szimpatikusat.
Bizonyára mindenkibe belenevelték azt az ősei, hogy az ételt eldobni vagy megromlani hagyni vétek. Én sem vagyok kivétel. Hazautazás előtt egy-két nappal felmérem, hogy mik azok a dolgok amikben esetleg új élet jöhet létre amíg távol vagyok. Ha ezeken meg lehet élni utazásig, nem is veszek egyebet.
Amióta üldöz a muffin mánia, nincs olyan alkalom, hogy bevásárlóközpontban ne keresgélnék olyasmit, ami szükséges a muffinhoz, esetleg elősegítené hogy mégfinomabb legyen vagy mégjobban nézzen ki.
Mint azt minden muffin mániás tudja, a muffinhoz elengedhetetlen a papír. Sajnos nálunk valamiért rettenetesen nehéz papírt találni, ha valamelyikünk mégis rábukkan, hát az felér egy ünneppel.
Ha nincs időnk, türelmünk szülinapi tortát sütni, vagy ha csak épp újítani szeretnénk egy kicsit, akkor a legegyszerűbb alternatíva az, hogy muffint sütünk. Egy kedves ismerősünk most töltötte a 90 évet, ezt csempésztem meglepetésnek az asztalra, mikor meglátogattuk.
A sós muffin többek közt arra jó, hogy felváltsa a kenyeret, mint szendvics-alapanyagot, sörkorcsolyának is elmegy, de nassolni is jó, ha pont nem édességre fáj a fogam.
Tegnap két adag krumplis muffint sütöttem. Egy másik receptből indultam ki, csak még hozzátettem ezt-azt. Eredetileg csak egyet akartam készíteni hagymásan-tojásosan, de mivel nem jó ötlet reggelire behagymázi, gondoltam, igazán semmiség még egy adagot összedobni, ha már mindenféle muffinkészítő kellék elő van szedve.
Ez az eredeti receptje. Én vagy elnéztem a liszt mennyiségét, vagy itt ír hozzá nagyon keveset, de szerintem túl lágy volt a muffin-massza, és elég sokszor pótoltam liszttel egészen addig amíg megfelelőnek találtam az állagát. Így aztán a szokásos 18 db muffin helyett 36 db lett!
No.. mivel a kedves blog.hu működési probémákkal küszködik, úgy döntöttem, újraírom a titokzatos módon eltűnt bejegyzésemet. :D
Szóval, a tegnapi bejegyzésem körülbelül így hangzott:
Annak ellenére, hogy nagyon megszenvedtük a body sculpting órát, és én személyesen az összes eddigi muffin minden lenyelt morzsáját megbántam :)), úgy döntöttem, megosztom veletek az eddigi legjobb édes muffin receptet amit találtam, illetve ki is próbáltam.
Valamikor a tavaly télen elmentem Demykéhez vendégségbe és ő kitalálta, hogy süssünk muffint. Egy baracklekváros-diós receptet választott, ha jól emlékszem. Nagyon hamar ment a sütés, és még aznap el is fogyott mind a 12 darab :)
Én az a típusú nő vagyok aki nem feltétlenül ragaszkodik a túl sok sütéshez-fozéshez, mégis szereti az otthon készített finomságokat. Ehhez az alkathoz legjobban azok a receptek találnak amik az alapanyagok alapján ízletes ételt ígérnek, és rövid időn belül kivitelezhetőek. A muffin símán talál a képbe.
